Очень популярный у россиян винегрет может включать в себя самые неожиданные
компоненты. Для его приготовления используются (наряду с традиционными
картофелем, свеклой, морковью, репчатым луком и солеными огурцами) практически
любые овощи, мясо, соленые, маринованные, свежие грибы, вареная, жареная и
соленая рыба, столь же разнообразны и возможные заправки. Винегреты могут быть
даже горячими! Приводимые в данном издании рецепты помогут вам готовить всегда
разные, но неизменно вкусные винегреты.