Режем на мелкие кубики пару стеблей сельдерея (предварительно помытого и очищенного), 1 кисло-сладкое яблочко (лучше Семиренко), 3 кружочка консервированного ананаса (можно и свежий взять). Посолить, поперчить. Смешать оливковое масло (2-3 ст.л.) с 1/2 ч.л. горчицы, заправить салат. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами