2 кг баклажанов
1 кг репчатого лука
1 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
1 кг моркови
1,5 ст. л. соли

Баклажаны очистить, натереть на крупной терке, обжарить. Лук порезать полукольцами и обжарить вместе с морковью, натертой на круп ... Читать дальше »