Порезать тыкву или кабачок, почистить, помыть. Нагреть в кастрюле 1 ст.л. растительного масла и потушить в нем порезанную луковицу или лук-порей (1 стебель) до мягкости. Залить овощным бульоном, чтобы покрыть овощи, или просто кипятком. Добавить специи: лавровый лист, черный молотый перец. Варить до мягкости овощей. Суп взбить в блендере.