Сом запеченный
Разделать сома на порционные куски, очень хорошо промыть. На противень уложить бумагу для выпечки, на нее – куски рыбы. Посолить, поперчить, посыпать сухой зеленью укропа, можно капельку смазать сметаной для румяности. Никакого масла не нужно – сом довольно жирная рыба. Поставить в духовку на 30-40 мин. (зависит от величины кусков) при 200 град.