Птичьи гнезда с жаренным яйцом

2 крупных слабосоленых сельди
1 большая луковица
250 г сливочного масла
укроп, петрушка
4-5 яиц
ржаной хлеб

Рыбу очистить от костей и кожи, пропустить через мясорубку с луковицей и сливочным маслом, добавить мелко порезанный укроп. Сформовать небольшие лепешки, уложить их на кусочек ржаного хлеба, и на каждую лепешку положить по жаренному яйцу (желток должен быть целым). Украсить зеленью.