Торт Тирамису

Бисквит:
4 яица
2/3 ст. сахара
2/3 ст. муки
1/3 ст. крахмала
1 ч. л. ванилина
2 ст. л. сахарной пудры
бисквитное печенье "дамские пальчики" (1/2 пачки или 200 г)

Начинка:
500 г маскапоне (либо заменить творожным сыром)
1 ст. сливок
1 ст. крепкого кофе
4 желтка
2/3 ст. сахара
1 ст. л. амарэтто

Сделать бисквит: Отделить желтки от белков ... Читать дальше »

Винегрет зимний

Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. Огурцы соленые также нарезать кубиками. Все смешать, добавить квашеную капусту, соль, перец – по вкусу и нерафинированное растительное масло. На 1 свеклу среднего размера – 3 картофелины, 1-2 моркови, 2 огурца, 300 г капусты.

Мои комментарии: все делается просто и быстро. Люблю добавлять еще в винегрет – либо кукуруз ... Читать дальше »