Капуста квашеная

Метель кольца вьет. Изба в снегах увязла. Но коль капуста есть в кадочках - весел мужик, улыбается бабочка, девка вскидывает бровь - ворожит на любовь. В избе то щи дымятся так ароматно, что домовой из-под печки вылазит, то - вкуснейшие пироги-капустники пектся, ребятишки снуют, горячие пироги тащат, с ладошки на ладошку перекидывают: "Вку-у-у-сно..."

Не проворонь белокочанную пор ... Читать дальше »

Клюквенный морс с медом

1 ст.клюквы помыть, размять толкушкой и отжать сок. Жмых залить 1 л воды и прокипятить минут 10. Дать остыть до теплого состояния, добавить мед по вкусу и влить свежий сок клюквы.