Продукты:
100 г. сливочного масла
1 ст. сахара (лучше коричневого)
2 яйца
150 мл. кефира
200 г. муки
1 ст. л. корицы
1 ч. л. гвоздики
1 ч. л. имбиря
1 ч. л. соды

 

Как готовить:
Разогреть духовку до 175 C. Смазать форму маслом и обсыпать сухарями.
Взбить масло с сахаром до получения пышной массы миксером. Ввести по одному яйцу при постоянном помешивании. Добавить кефир и перемешать. В отдельной миске смешать муку со специями и содой. Добавить мучную смесь в кефирно-яичную смесь и смешать хорошенько миксером. Вылить получившееся тесто в форму. Поставить форму на решетку в нижнюю часть духовки и выпекать 50-60 минут. Проверить готовность тонкой деревянной палочкой.
Для сервировки взбить сливки и подать с вареньем