Баклажанная икра от Феклы Толстой

Берем 1 крупный баклажан. Не отрезая хвостика, накалываем его вилкой и ставим на 20 мин запекаться в духовку при 170-180 град. Затем добавляем  1 маленькую луковку и 3-4 неочищенных зубчика чеснока. Запекаем еще минут 30, до мягкости. Вынимаем, даем овощам остыть, чистим лук и баклажан от кожицы, чеснок выдавлием из кожуры. Все смешиваем в блендере или мясорубке. До ... Читать дальше »

Салат из крабовых палочек со свеклой

3 средних свеклы
200 г крабовых палочек
200 г копченого сыра
2-3 дольки чеснока
майонез

Свеклу отварить.Остудить, натереть на терке.Добавить чеснок и майонез, смешать.Дать настояться.В это время крабовые палочки мелко порезать.Сыр натереть на крупной терке.Затем к свекле добавить крабовые палочки и сыр, тщательно перемешать.Посыпать тертым сыром.