Салат из кальмаров с помидорами

Рассчитано на 4 порции

Отварить 500 г  кальмаров, чуть остудить и нарезать. Мелко измельчить 1 зубчик чеснока, смешать его с соком 1 лимона и 1 ч.л. горчицы, солью и перцем, добавить 4-5 ст.л. оливкового масла. Залить теплые кальмары маринадом и дать пропитаться минут 15. 2 крупных помидора и 1 сладкую луковицу крупно нарезать кружками. Перемешать с кальмарами и маринадом.

При подаче украсить салат маслинами и петрушкой.