|
Яблочный взвар с инжиром и черносливом
Взвары издавна готовили на Руси, до того как стали пить чай. Готовятся они без сахара, с медом. Самыми популярными взварами были яблочный (из свежих или сушеных яблок), брусничный, клюквенный.
200 г сушеных яблок, 6 шт чернослива и 6 шт. сушеного инжира перебрать, промыть и замочить по отдельности в теплой воде на 1 час. Яблоки переложить в кастрюлю, залить 1,5 л воды и быстро довести до кипения на сильном огне. Снять с огня, добавить инжир и чернослив. Накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 час. Потом добавить мед по вкусу.
|
Меню сайта