Теплый  салат с кальмарами

500 г филе  кальмаров

оливковое масло

1 красная луковица

50 гр сухого белого вина

1 зубчик чеснока

соль, перец

лимонный сок

петрушка

полоски лимонной корки

Вымойте кальмаров внутри и снаружи, удалите внешнюю розовую оболочку. На ... Читать дальше »

Лосось по-шведски

тушка лосося(1,5  кг)

30 мл жирных сливок

100 г натертого твердого сыра

зелень укропа

зеленый  лук

1 лимон

сливочное масло

Тушку лосося  густо намазать нарезанным укропом и луком  внутреннюю часть. Форму с высокими краями смазать сливочным маслом и положить в нее ... Читать дальше »

500 г кабачков, 1 ст.ложка муки, 2 ст.ложки тертого сыра, зелень укропа, масло для жарки.

500 г кабачков

1 ст. ложка муки

2 ст. ложки тертого сыра

зелень укропа

масло для жарки

Для соуса: 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 стакана сметаны

Кабачки нарезать кружочками, подсолить, обва ... Читать дальше »