Кекс яблочный

Продукты:
5 яблок
1/4 ст. сахара
1 ч.л. цедры лимона
2 ст. пшеничной муки
5 яиц
1 ч.л. разрыхлителя для теста

 
Яблоки испеките, снимите кожицу, удалите сердцевину, мякоть протрите через сито. Яблочное пюре смешайте с 3 столовыми ложками сахара и лимонной цедрой. Желтки разотрите добела с 2 столовыми ложками сахара, смешайте с яблочным пюре, введите п ... Читать дальше »

Хворост с творогом

Продукты:
- 200 г. протертого творога
- 2 ст. пшеничной муки
- 1/2 ст. сахара
- 3 ст.л. кунжута
- масло растительное

Как готовить:
Замесить однородное тесто из муки, сахара, творога, кунжута и 2 столовых ложек растительного масла.
Оставить на 30 минут. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на прямоугольники
длиной 6 см и шириной 3 см. Обжарит ... Читать дальше »

Домашняя аджика

2,5 кг помидор, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1,5 ч. л. уксуса 70%, 1 кг болгарского перца, 3-5 шт. горького перца.

2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг яблок
1,5 ч. л. уксуса 70%
1 кг болгарского перца
3-5 шт. горького перца
1/2 банки (100 г) готовой кавказской аджики
1 стакан сахара
1/4 ст. л. соли
1 стакан растительного масла
200 г толченого чеснока ... Читать дальше »

Оладьи из хлеба

хлеб (замоченный) 1кг
яицо 5 шт.
сахар 5 ст. л.
мука 5 ст. л.
ванильный сахар 1 пакетик
яблоко 3-4 шт.
растительное масло 1 стакан
сахарная пудра 2 ст. л..

Рецепты: оладьи из хлеба
Хлеб отжать, чтобы не было много воды. Яичные желтки растереть с сахаром, положить отжатый хлеб, всыпать муку, ванильный сахар, добавить очищенные крупно натертые ябло ... Читать дальше »

Закуска Красный язычок

3 баклажана, 3 помидора, 1 банка майонеза, несколько долек чеснока, растительное масло.

3 баклажана
3 помидора
1 банка майонеза
несколько долек чеснока
растительное масло

Баклажаны вымыть, срезать тонко бока и хвостики. Нарезать их вдоль полосками, шириной примерно 0,5 см.
Полоски баклажанов обжарить с двух сторон на растительном масле. ... Читать дальше »

2 кг баклажанов
1 кг репчатого лука
1 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
1 кг моркови
1,5 ст. л. соли

Баклажаны очистить, натереть на крупной терке, обжарить. Лук порезать полукольцами и обжарить вместе с морковью, натертой на круп ... Читать дальше »

Пикантные помидоры

На 1 л банку: 1 ст. л. растительного масла, 6 горошин перца, 2 гвоздики, 1-2 головки луки, 5-7 долек чеснока.
Рассол: на 1 л воды - 2 ст. л. соли, 2 ст. л. песка, 5 листиков лаврушки, кипятить 4 минуты.
Нарезать красные помидоры крупными дольками. Уложить их в банку разрезом вниз,
перекладывая луком, нарезанным кружочками, и чесноком. Содержимое банки залить
горяч ... Читать дальше »

яйца - 3 шт.
молоко - 1/4 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
соль, мясо курицы (копченое)
шампиньоны - 80-100 г
майонез
сыр - 100 г

Сделать омлет. В смесь яиц с молоком добавить растопл ... Читать дальше »

Суп Тетушка тыква

1/2 очищенной тыквы, 1/2 чайной чашки риса, 1 луковица, 200 г тертого сыра, мелко нарезанная зелень петрушки.

1/2 очищенной тыквы
1/2 чайной чашки риса
1 луковица
200 г тертого сыра
мелко нарезанная зелень петрушки
растительное масло
вода, черный перец
4 веточки шафрана
соль

Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, положить в подсоленну ... Читать дальше »